Karuizawa 12 ans 2000 Dragon Label Japonais 70 cl 64,3

BOUTEILLES DISPONIBLES SANS FAUTE! 

DERNIERES BOUTEILLES DISPONIBLES ISSU DU FUT KARUIZAWA 2000 NUMERO 166, POUR CETTE EDITION TRES TRES LIMITEE!!!!!

La distillerie de Karuizawa fut construite en 1955 dans la ville du même nom,
dans la préfecture de Nagano, au coeur des Alpes du Japon. La réputation du
whisky japonais en général est très haute, et pourtant Karuizawa est
spécialement recherché et apprécié des connaisseurs dans de nombreux concours il a accumulé un nombre impressionnant de médailles. De la même manière que
Macallan, c’est un whisky qui doit beaucoup de son caractère à la variété d’orge
utilisée : «Golden Promise» et à un vieillissement en fût de sherry. La
production fût arrêté en 2000, les versions se font de plus en plus rares.

Ce que nous aimerons dans ce fût de sherry timoré, c’est sa fraîcheur fruitée (jus de raisin et de poire, pomme), ses douces notes de fruits secs et de miel, bref son caractère « Karuizien », mais en version plus subtile.