Champagne Belle Epoque Perrier Jouët 2013 bouteille 75cl 12.5%

Champagne emblématique, Belle Époque de la Maison de Champagne Perrier-Jouët est la première cuvée ornée de l’anémone blanche japonaise, motif créé pour la maison en 1902 par Émile Gallé, maître de l’Art Nouveau.

D’une grande rareté, à ce jour moins de 30 millésimes de la Belle Époque de Perrier-Jouët ont été produits. Cette cuvée d'exception est élaborée à partir grands terroirs de Champagne(Montagne de Reims, Cramant, Avize, Dizy).

Le millésime

Un hiver froid précède un printemps dont la fraîcheur et l'humidité retardent la floraison. Chaud, sec et ensoleillé, le mois de juillet est ponctué de violents épisodes orageux. Les conditions automnales d'une grande clémence sont idéales pour affiner les maturités jusqu'aux vendanges. D'un parfait équilibre entre sucre et acidité, les raisins vendangés à pleine maturité donnent naissance à une cuvée mêlant harmonieusement délicatesse et caractère à un exceptionnel potentiel de garde.

Assemblage

Chardonnay (50%)
Pinot noir (45%)
Pinot meunier (5%).

Accords mets et vins

Ce champagne s’accorde parfaitement avec un poisson (sole), du navet nouveau ou encore avec de la pêche blanche.