Eau de vie de malt Le Chant du Coq num 4 Soligny les Etangs 70cl 46%Vol

Aux confins de la Champagne, région agricole star de la céréale, en famille, à Soligny-les-Etangs, est créée une distillerie dédiée à la fabrication d'eaux de vie de malt et de whiskies à la française proches de la terre.

Avec l'orge des parcelles situées à quelques centaines de mètres de la distillerie, une eau de vie au goût de grain est produite et exprime la typicité de son terroir.

Le malt de la production est issu de la moisson en orge de printemps de l'année précédente. Les lots sélectionnés sont choisis pour les caractéristiques qui expriment au mieux le terroir, la variété et le climat spécifiques de l'année.

Dans les fûts de chênes des forêts voisines, neufs ou de vins, les malts maturent en s'appropriant les savoir-faire locaux.

Soligny "Chant du Coq" Pur Malt n°4. Distillations de l'été et de l'automne 2022.

Orge Laureate moisson 2022

Fûts de Chêne français

Couleur : naturelle, or orangé

Nez : céréale, fruit, thé, foin

Bouche : réglisse, miel, malt