NEISSON 2018 STRAIGHT FROM THE BARREL 88 VEVERT 70cl 54.6°

Cette version a été distillée le 28 juillet 2018 et vieillie dans l'entrepôt Vevert, où l'humidité moyenne est de 82% et la température moyenne de 25,5°C. D'une profondeur incroyable, la palette de saveurs et d'arômes est imprégnée de riches tons fruités, épicés, floraux, vanillés, chocolatés et tropicaux et possède une expression fraîche et intemporelle. Rehaussant la barre à la dégustation, ce Neisson montre à quel point il sait résister aux outrages du temps.

Nez : Riche, ample. Le premier nez épicé (girofle, gingembre) et racine (gentiane) se caractérise par des notes d'agrumes (orange, mandarine) et de fleurs capiteuses (tubéreuse, genêt). À l’aération, de fins arômes de chêne, d’encens et de cirage apportent de la noblesse à la palette aromatique.

Bouche : Dense, élancée. L'attaque tonique (curry) oscille entre les zestes d'agrumes (citron, orange), les épices (anis étoilé, curcuma) et les saveurs de verveine et de tilleul. Le milieu de bouche s'aventure sur des terres plus vanillées et torréfiées (café moka) ;

Finale : Longue, soyeuse. D'une texture veloutée, la finale évoque la gourmandise (Calisson d'Aix, bonbons à la menthe bêtise de Cambrai) et le sucre de canne frais. L'arrière-goût voit apparaître la ganache et le caramel aux côtés de notes plus extraverties de fleurs tropicales (bougainvilliers).