Rhum Hampden Great House Edition 2023 57%vol. 70cl

Issue de l’assemblage de plusieurs marks et de millésimes différents, depuis 2019, date de sa première commercialisation, la version Great House de la distillerie Hampden nous fait découvrir ce rhum jamaïcain emblématique sous un jour à chaque fois différent, à l’instar de cette édition 2023. Sa palette aromatique et gustative, particulièrement minérale, restitue avec la même intensité le caractère empyreumatique de l’édition 2022 qui s’avérait en revanche plus médicinale.

Nez : Fin et capiteux. Au premier nez, des parfums de fleur de canne, de sucre de canne et de vanille d’une grande distinction se diffusent. Oxydative, la palette aromatique révèle ensuite des senteurs d’hydrocarbures, de vanille bourbon et de fruits exotiques (ananas, banane).

Apparence : Jaune doré soutenu.

Bouche : Riche, puissante. De vives notes de camphre et de vétiver précèdent des saveurs de clous de girofle enrobant peu à peu les papilles. Onctueux, le milieu de bouche est délicieusement vanillé, citronné, miellé (acacia) et réglissé (bâton).

Finale : Longue, épurée. Du sucre de canne tiède coule sur le palais. Gourmande, l’arrière-bouche est lactique (coco, amande) et subtilement anisée. Des notes de gingembre, de mirabelle et de plantes aromatiques (serpolet, sauge) prolongent la dégustation