Whisky Springbank 11 ans Local Barley 2022 70cl 55.1°

Le whisky Springbank Local Barley 11 ans est un Single Malt 100% Campbeltown. Elaborée à partir d’orge cultivée à Glencraigs Farm, ferme située à 4km de la distillerie Springbank, cette édition 2023 a bénéficié d’une année supplémentaire de maturation. En effet, ce ne sont pas 10 mais 11 années que le whisky Springbank Local Barley 11 ans a passé en fûts. Autre nouveauté, un ex-fût de rhum s’est glissé dans le vieillissement de ce Single Malt. C’est donc en ex-fûts de Xérès, de Bourbon et de Rhum que Springbank Local Barley édition 2023 a façonné son profil aromatique si complexe.

Son nez intense s’ouvre sur les fruits exotiques soutenus par des notes plus citronnées. Une pointe de fumée se dégage du verre. En bouche, la texture est huileuse, typique de Springbank, révèle des saveurs d’agrumes nappés de miel de Manuka. Elle évolue sur des notes plus marines et minérales qui s’étirent en une finale ronde et tourbée. 

Notes de dégustation