Profil : à la fois fin et vif, le premier nez est littéralement envoûtant. D’une rare plénitude, il se révèle fruité (poire, ananas), épicé (poivre noir), malté et mentholé. À l’aération, une fine couche de suie et des gousses de vanille recouvrent la palette aromatique. Précise, l’attaque en bouche est fumée, camphrée et iodée. Le milieu de bouche est épicé (girofle), vanillé, herbacé et médicinal (baume du tigre). En arrière-bouche, des grains d’orge et de maïs roulent sur le palais avant que la palette gustative ne devienne encore plus vanillée, mentholée et fruitée (poire). Élégante, l’entame de la finale invite à savourer une délicieuse glace à la vanille. Extrêmement épicée (gingembre, muscade, cumin), la fin de bouche est également miellée (tilleul), capiteuse (iris) et infusée (camomille).